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パステリア・ブーでは、こだわりのパスタメニューから、お魚をつかった前菜メニューや、味付けにもこだわったお肉料理、その他、デザートなどもご用意しております。その時の旬の食材を利用したお料理もございますので、詳しくは店頭の黒板をご覧下さい。


Appetizer

通常の生ハムよりも長い24ヶ月という長期熟成したパルマ産生ハム

野菜のトマトソース煮込みで、イタリアの伝統料理

いわしの唐揚げを甘酢に浸したイタリア版南蛮漬け

スモークしてオイル漬けにした冷菜

粒状のパスタ(クスクス)と小海老をマリネにしたさっぱりとした料理

イタリアパルマ産生ハム

カポナータ

合鴨のサラダ

かたくちいわしのカルピオーネ

ムール貝のスモーク

小海老とクスクスのマリネ

スモークサーモンのムース

ふんわりとした食感のムースにしたスモークサーモン(バケット付き)

香草バターのオーブン焼き(バケット付き)

エリンギの食感とアンチョビの香りを楽しめる前菜(バケット付き)

にんにくとアンチョビのオイル煮(バケット付き)

小海老のアヒージョ

チーズフォンデュ

スカモルツァチーズのビステッカ

(2名様から承ります・具材付き)

濃厚もちもちチーズをこんがり焼き上げたチーズのステーキ

パルミジャーノチーズのリゾット

豚肉とフォアグラのテリーヌ

自家製ピクルス

おつまみの定番

テリーヌ型でじっくり焼き上げた冷菜

生ハムをペースト状にしたおつまみ

プラス1本につき580yen


Pasta

自家製のミートソースとベシャメルソースを合わせたラザーニャ風

にんにくと唐辛子の旨味だけを追求したTheペペロンチーノ

チョリソーの旨味と辛味がハーブ野菜とマッチ

カラスミと九条葱を贅沢に使ったペペロンチーノ

モッツァレラチーズにバジルとトマトソースの相性抜群!

タコの旨味を凝縮したピリ辛トマトソース

自家製ボロネーゼとモッツァレラチーズの
パスタグラタン

カラスミと九条葱のペペロンチーノ


モッツァレラチーズとバジル風味の
トマトソース

魚介好きにはたまらない漁師風パスタ

オリーブオイルとハーブに漬け込んだセミドライトマトのアクセントがクリームソースとぴったり!

パスタの王道!当店自慢のカルボナーラ

魚介の出汁とサフランの香り、漁師風のクリームパスタ!

バジルをたっぷり使った、ジェノバ生まれのパスタ

プリプリの小海老をふんだんに使った濃厚トマトクリームソース

魚介たっぷりのペスカトーレ

イタリア産パンチェッタの
濃厚カルボナーラ

小海老のトマトクリームソース


Dessert

フォンダンショコラ

PASTERIA Buu パステリアブー
 福島県福島市陣場町7−1陣場中央ビル2F